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Spécialité provençale par excellence, le calisson est une gourmandise d’une extrême finesse. Il est préparé à partir d’amandes, de melon confit, d’écorces d’orange, de miel et de fleur d’oranger.
Notre recette intègre quelques amandes amères qui équilibrent parfaitement ces saveurs.
21 pièces
250 g
Calisson
Ingrédients : melons confits (37%) (melon, sirop de glucose, sucre, conservateur : E200), écorces d’oranges confites (2%) (écorces d’oranges, sucre, sirop de glucose), AMANDES, sucre, sirop de glucose, glaçage (sucre glace, eau, jus de citron, blanc d’œufs déshydraté), hostie (pain azyme : fécule de pomme de terre, eau, huile d’olive)
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
Energie 1925kJ (460kcal)
Matières grasses 24g
dont acides gras saturés 2.2g
Glucides 53g
dont sucres 40g
Protéines 8.8g
Sel < 0.5g
Afin de préserver au mieux la qualité de nos calissons, conservez-les dans leur emballage d’origine, à une température proche de 18°C, à l’abri de l’humidité, de l’air et de la lumière.
